CASTRO是西班牙著名的食品品牌，全称为“CASTRO de la Vega”（卡斯特罗·德拉维加），创立于19世纪，专注于生产高品质的特级初榨橄榄油、葡萄酒醋、调味酱及地中海特色食品。其产品以传统工艺与现代化品质管控结合著称，在欧美市场享有盛誉，尤其适合追求健康与地中海鲜味的消费者。品牌核心优势在于使用安达卢西亚地区优质橄榄果冷榨，酸度低、果香浓郁，常见于高端餐厅及家庭厨房。除了橄榄油，CASTRO还推出复合调味料、腌菜等，满足多样化烹饪需求。
【常见问题】
问题1：CASTRO品牌的橄榄油等级如何区分？
回答1：CASTRO橄榄油主要分为特级初榨（Extra Virgin）、初榨（Virgin）和纯橄榄油（Pure）三个等级。特级初榨为最高品质，酸度不超过0.8%，适合凉拌、生食；初榨酸度≤2%，可低温烹饪；纯橄榄油是精炼油与初榨油混合，适合高温煎炸。标签上会明确标注“Extra Virgin Olive Oil”字样。
问题2：CASTRO品牌的醋适合做沙拉吗？
回答2：非常适合。CASTTO出品的雪利酒醋（Sherry Vinegar）和巴萨米克醋（Balsamic Vinegar）酸度适中，果香明显，是地中海沙拉的经典搭配。推荐使用其“CASTRO特级陈年巴萨米克醋”直接淋在蔬菜、奶酪或烤肉上，增加风味层次。
问题3：CASTRO品牌在中国有正规购买渠道吗？
回答3：有的。CASTRO已通过跨境电商平台（如天猫国际、京东国际）和部分高端进口超市（如Ole'、盒马鲜生）进入中国市场。建议认准官方授权店铺，避免购买到仿制品。正品瓶身应有西班牙原产地标识和中文背标。