1、食材：羊腿，大葱，姜，料酒勺，酱油勺，蚝油勺，盐适量，孜然，熟芝麻，土豆，洋葱。
2、做法：把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状。
3、羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，烘烤钟，羊腿要用锡纸先包裹盖好，烘烤钟后，去掉锡纸，继续烘烤钟，钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。
4、在烘烤钟，再翻面撒调料烘烤钟即可！