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黄蟮饭做法好吃的黄鳝饭

2025-11-05 22:48:52

小晚晚

问答领域知识达人

2025-11-05 22:48:52

1、小黄鳝开肚，把里面的脏东西取出来，小黄鳝洗净，切段放到碗里。蒜拍扁，剁几下成蒜粒，一同与姜片放到另一只碗里。在另一只碗里加入油、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精，与姜蒜搅拌均匀。

2、酱料倒进装小黄鳝的那只碗，将酱料均匀地涂抹鳝身。

3、我是用电饭煲来做的。洗米煮饭（米分量是一人份，大概半杯），待饭升起蒸汽时，揭开饭盖，如见米饭稍稍还是有水润（就是水还没完全收干，接近收干)

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