什么是地沟油

【什么是地沟油】“地沟油”是一个近年来备受关注的食品安全问题，它指的是从城市下水道、餐饮业废弃油脂中回收并经过简单加工后重新流入市场食用的劣质油品。这种油通常含有大量有害物质，长期食用会对人体健康造成严重危害。

一、地沟油的来源

二、地沟油的危害

三、如何辨别地沟油

四、国家政策与监管

五、如何避免购买地沟油

总结：

地沟油是非法回收并加工的劣质食用油，对人体健康危害极大。消费者应提高警惕，选择正规渠道购买食用油，并积极参与社会监督，共同维护食品安全。

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