1、材料：主料：可可脂含量巧克力，全脂牛奶升。辅料：方糖，淡奶油。调料：白糖，香草酒半茶匙，可可粉少许。
2、做法
3、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化。
4、用力搅拌融化的巧克力，使其光亮。
5、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火。
6、取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀。
7、将牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态， 将混合好的牛奶巧克力液倒回原来的牛奶中。
8、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火。
9、继续搅拌至糖溶化，倒入杯中。
10、淡奶油加香草酒，白糖用蛋抽或电动打蛋器打发。
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